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GB 31625-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯

范围
本标准适用于由正戊醛、环戊酮和丙二酸二甲酯为原料，或者由环戊酮与正戊醛为原料制得的食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
(2-戊基-3-氧代-1-环戊基)-乙酸甲酯
分子式
C₁₃H₂₂O₃
结构式

相对分子质量
226.32(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


京都电子KEM 全自动折光仪RA-600

京都电子KEM 数字式密度计DA-640